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Das Maquis-Logo über einer Hand, die einen kunstvoll garnierten Cracker präsentiert.Das Maquis-Logo über einer Hand, die einen kunstvoll garnierten Cracker präsentiert.

Maquis

Maquis ist ein vegetarisches Bistro in Hamburg – ein persönlicher, einladender Ort für kreative Gemüseküche, zubereitet mit regionalen Zutaten und viel handwerklichem Können.

Projekt Überblick

01

LIVE WEBSITE

Umfang

Für Maquis, ein charmantes vegetarisches Bistro in Hamburg-Altona, entwickelten wir eine neue visuelle Identität, die das Selbstverständnis des Restaurants widerspiegelt: handwerklich, nachhaltig, nahbar.
 Der neue Markenauftritt bringt die Philosophie des Teams auf den Punkt – zwischen französischer Bistrotradition, norddeutschen Produkten und kreativer Gemüseküche. Ergänzt wurde das Rebranding durch ein visuelles Webdesign, das das kulinarische Erlebnis atmosphärisch verlängert.

Kategorie

Lokales Unternehmen
Nachhaltige Marken

Services

Brand-Design

Web-Design

Copy Support

Maquis Logo als AufkleberMaquis Logo als Aufkleber
Detailaufnahme der Brust eines Mannes der ein beiges T-Shirt mit schwarzem Maquis-Logo trägtDetailaufnahme der Brust eines Mannes der ein beiges T-Shirt mit schwarzem Maquis-Logo trägt
Weißes Maquis-Logo und der Schriftzug ‚Cuisine Végétarienne‘ auf einem Bett aus grünen Kräutern und Salat.Weißes Maquis-Logo und der Schriftzug ‚Cuisine Végétarienne‘ auf einem Bett aus grünen Kräutern und Salat.

Challenge & Potenzial

02

Ein Restaurant mit Charakter – sichtbar gemacht


Maquis ist mehr als ein Ort zum Essen: Es ist eine Einladung zum genussvollen Erleben. Die Herausforderung bestand darin, die besondere Kombination aus handwerklicher Präzision, feiner Küche und norddeutscher Bodenständigkeit gestalterisch zu übersetzen – ohne Schnörkel, aber mit Tiefe. Alles ist hier handgemacht – vom Brot bis zur Atmosphäre.

Ein mit Wein und zwei Gerichten gedeckter Tisch im Restaurant MaquisEin mit Wein und zwei Gerichten gedeckter Tisch im Restaurant Maquis
Fünf Bio Eier und eine Hand, die nach einem der Eier greiftFünf Bio Eier und eine Hand, die nach einem der Eier greift
Frisch geliefertes Gemüse, Eier und Eingelegtes hübsch angerichtet auf einem TischFrisch geliefertes Gemüse, Eier und Eingelegtes hübsch angerichtet auf einem Tisch

Grundlagenarbeit

03

Unsere Leistungen


  • Input Sprint
  • Stakeholder-Interviews
  • Strategieworkshop
  • Wettbewerbs-Analyse


Zwischen Handwerk und Überzeugung


Um die Marke Maquis klar zu positionieren, tauchten wir tief in die Welt des Restaurants ein: Gespräche mit dem Team, Einblicke in Küche und Service, ein Blick auf den Wettbewerb – und vor allem auf das, was Maquis besonders macht.

Maquis steht für eine Küche, die ohne große Worte auskommt, aber viel zu sagen hat: vegetarisch, regional, mit echter Handwerkskunst und einer ruhigen Selbstverständlichkeit.

In unserem Markenfundament haben wir genau diese Qualitäten herausgearbeitet – und in eine klare Haltung, ein differenzierbares Profil und eine Markenarchitektur übersetzt, die als Grundlage für Strategie, Design und Sprache dient.

Ein Blick durch das Restaurant Maquis auf die gemütlich beleuchtete BarEin Blick durch das Restaurant Maquis auf die gemütlich beleuchtete Bar
Ein Teller mit Tomaten auf Fenchelgemüse in einer Tomaten-Sahne-Schaumsoße aus der Küche MaquisEin Teller mit Tomaten auf Fenchelgemüse in einer Tomaten-Sahne-Schaumsoße aus der Küche Maquis
Die Hände zweier Personen, die sich eine äußerst ansprechend angerichtete Vorspeise aus der Küche Maquis teilenDie Hände zweier Personen, die sich eine äußerst ansprechend angerichtete Vorspeise aus der Küche Maquis teilen
Selbstgemachter, orangefarbener, feinperliger Kombucha vor einem ockerfarbenen Hintergrund aus dem Maquis.Selbstgemachter, orangefarbener, feinperliger Kombucha vor einem ockerfarbenen Hintergrund aus dem Maquis.

Markenstrategie

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Unsere Leistungen


  • Kreativstrategie
  • Werteversprechen & Positionierung
  • Markenwerte & narrative Leitplanken
  • Tonalitätsrahmen & Messaging-Strategie

Substanz statt Schein


Maquis ist kein Konzept von der Stange – sondern gewachsen aus Erfahrung, Persönlichkeit und einer klaren kulinarischen Haltung. Gemeinsam mit dem Team haben wir das Wesen des Restaurants freigelegt und eine Markenstrategie entwickelt, die Echtheit zeigt – ohne Inszenierung.

Im Kern ist Maquis ein modernes, vegetarisches Bistro, das Qualität über Effekthascherei stellt – verwurzelt in der Region, geprägt von Handwerk, getragen von Offenheit. Die neue Strategie bringt genau das auf den Punkt: stille Überzeugung, kulturelle Tiefe und eine menschliche Note, die einlädt statt ausgrenzt.

Ein sympathisches Porträt dreier Köche aus dem Maquis.Ein sympathisches Porträt dreier Köche aus dem Maquis.
Ein gedeckter Tisch in gemütlicher Atmosphäre im Maquis. Ein gedeckter Tisch in gemütlicher Atmosphäre im Maquis.
Eine Hand hält ein iPhone, auf dem die Wochenkarte auf der Maquis Website zu sehen ist.Eine Hand hält ein iPhone, auf dem die Wochenkarte auf der Maquis Website zu sehen ist.
Das runde Ladenschild des Maquis mit schwarzem Logo auf weißem Grund.Das runde Ladenschild des Maquis mit schwarzem Logo auf weißem Grund.
Die Hände eines Kochs, der eine Nachspeise mit Baiser präsentiert.Die Hände eines Kochs, der eine Nachspeise mit Baiser präsentiert.
Ein Porträt des Kochs und Gründers Johnny Lindloff in Schürze und Kochjacke.Ein Porträt des Kochs und Gründers Johnny Lindloff in Schürze und Kochjacke.

Visuelle Identität

05

Unsere Leistungen


  • Logo Design
  • Typografie & Farbwelt
  • Visuelle Sprache
  • Gestaltungsprinzipien

Erdung trifft Eigenständigkeit


Wir haben ein Erscheinungsbild entwickelt, das die Essenz von Maquis einfängt: authentisch, reduziert, nahbar. Dafür haben wir ein Logo mit organischem Charakter gestaltet, eine ruhige, warme Farbwelt definiert und ein visuelles System aufgebaut, das Klarheit schafft, ohne zu glätten. Eine serifenbetonte Typografie mit menschlicher Note unterstreicht die Haltung der Marke. Ein gezeichnetes Blatt ergänzt das System als feines Detail – ein visuelles Zeichen für Handwerk und Natürlichkeit.

Das Maquis Logo auf einem roten Himbeer-Sorbet auf Mascarpone mit Basilikum-ÖlDas Maquis Logo auf einem roten Himbeer-Sorbet auf Mascarpone mit Basilikum-Öl
Ein raffiniert angerichtetes Gericht aus dem Maquis: knusprig panierte Aubergine mit Zucchini, frischem Portulak und süß-säuerlichen Pflaumen.Ein raffiniert angerichtetes Gericht aus dem Maquis: knusprig panierte Aubergine mit Zucchini, frischem Portulak und süß-säuerlichen Pflaumen.
Eine Hand vor beigem Hintergrund hält einen exquisit angerichteten Cracker mit Crème fraîche und feiner Garnitur.Eine Hand vor beigem Hintergrund hält einen exquisit angerichteten Cracker mit Crème fraîche und feiner Garnitur.

Verbale Identität

06

Unsere Leistungen


  • Markensprache & Tonalität
  • Kernbotschaften für Web & Markenanwendungen
  • Textentwicklung für digitale Touchpoints

Warm & präzise – statt laut und werblich


Maquis spricht nicht laut, sondern klar. Die Sprache ist ruhig, direkt und reflektiert – wie das Konzept selbst.
Ob auf der Website, im Claim oder bei der Reservierung: Die Tonalität vermittelt Nähe, Qualität und Persönlichkeit – unprätentiös, aber bewusst formuliert.


Sie verzichtet auf große Worte und schafft stattdessen eine Atmosphäre, in der sich Gäste verstanden fühlen.

Das Maquis-Logo in Schwarz auf beigem Grund vor einem taupefarbenen Hintergrund.Das Maquis-Logo in Schwarz auf beigem Grund vor einem taupefarbenen Hintergrund.
Das Blattelement aus dem Maquis-Logo mit dem umlaufenden Schriftzug ‚Cuisine Végétarienne‘ und ‚Cuisine Végétalienne‘.Das Blattelement aus dem Maquis-Logo mit dem umlaufenden Schriftzug ‚Cuisine Végétarienne‘ und ‚Cuisine Végétalienne‘.
Eine feine Nachspeise aus der Maquis-Küche – süße Erdbeeren und zarter Milchreis, veredelt mit aromatischem Klee.Eine feine Nachspeise aus der Maquis-Küche – süße Erdbeeren und zarter Milchreis, veredelt mit aromatischem Klee.
Eine Stofftasche mit weißem Maquis-Logo auf schwarzem Grund, darunter der Schriftzug ‚Cuisine Végétarienne‘ und die Adresse des Restaurants in Hamburg.Eine Stofftasche mit weißem Maquis-Logo auf schwarzem Grund, darunter der Schriftzug ‚Cuisine Végétarienne‘ und die Adresse des Restaurants in Hamburg.
Nahaufnahme vom Rücken einer Frau, die ein T-Shirt mit Maquis-Logo trägt.Nahaufnahme vom Rücken einer Frau, die ein T-Shirt mit Maquis-Logo trägt.
Zwei Hände, die das Maquis-Menü halten.Zwei Hände, die das Maquis-Menü halten.
Ein Gericht aus der Küche Maquis mit Krapfen, Eis und flambierten Pflaumen.Ein Gericht aus der Küche Maquis mit Krapfen, Eis und flambierten Pflaumen.
Wochenkarte im Maquis: Saisonale Highlights der Woche.Wochenkarte im Maquis: Saisonale Highlights der Woche.

Logo & Markenelemente

07

Das neue Logo von Maquis kombiniert Handschriftliches mit grafischer Präzision. Es steht für handwerkliche Küche und eine persönliche Atmosphäre – ehrlich, subtil, unverwechselbar.

Die Hände eines Koches mit gestreifter Schürze präsentieren ein schmackhaft aussehendes Gericht aus der Küche-Maquis.Die Hände eines Koches mit gestreifter Schürze präsentieren ein schmackhaft aussehendes Gericht aus der Küche-Maquis.
Der Slogan ‚Sammle keine Dinge. Sammle Momente.‘ in Serifenschrift auf taupefarbenem Grund.Der Slogan ‚Sammle keine Dinge. Sammle Momente.‘ in Serifenschrift auf taupefarbenem Grund.
The phrase ‘French bistro meets northern German cuisine – vegetarian, local & delicious’ in large serif type above an image of an exquisitely plated dish.The phrase ‘French bistro meets northern German cuisine – vegetarian, local & delicious’ in large serif type above an image of an exquisitely plated dish.

Web-Design

08

Unsere Leistungen


  • Visuelles Webkonzept
  • Gestaltung & Aufbau eines One-Pager
  • Umsetzung mit Carrd

Wenige Scrolls, viel Atmosphäre


Die neue Website ist als One-Pager gestaltet – übersichtlich, reduziert und visuell stimmig. Sie bringt Bildsprache, Farben und Typografie in Einklang mit dem, was Maquis ausmacht: einen bodenständiger Ort mit klarem Profil und handwerklicher Küche.

Laptop, der die Maquis Website zeigtLaptop, der die Maquis Website zeigt

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